{"product_id":"barista-skills-basico-sca","title":"Barista Skills Básico – SCA","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa formación oficial SCA \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarista Skills Foundation \/ Habilidades Baristas Básico\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e impartida en \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Academia de Baristas de Puerto Rico\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e está pensada para las profesionales de la industria del campo de la gastronomia y aficionados que quieren iniciarse en el mundo del café de especialidad para aprender nuevas habilidades y ofrecer un mejor servicio a sus clientes.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl curso\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBarista Skills Foundation \/ Habilidades Baristas Básico\u003c\/strong\u003e es el primer nivel de una formación en tres pasos, siguiendo la metodología oficial SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste curso permite a los estudiantes obtener una comprensión introductoria del café en sí, así como las habilidades básicas necesarias para calibrar un molino, preparar espressos, espumar y texturizar la leche y técnicas de arte latte según los estándares de calidad de la SCA, mientras se implementan prácticas de salud y seguridad y servicio al cliente. Los objetivos prácticos de aprendizaje y las actividades preparan al alumno para realizar las tareas fundamentales del barista. Un examen escrito evalúa el conocimiento teórico basado en los objetivos de aprendizaje del curso básico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCONTENIDO DEL CURSO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eGRANOS DE CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiferencias entre las especies Arábica y Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImportancia de la frescura del café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia del grado de tueste en el sabor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGESTIÓN DEL ESPACIO Y FLUJO DE TRABAJO\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComponentes y Uso Seguro del Molino y Máquina de Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspacio de Trabajo Limpio y Organizado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePROCESO DEL ESPRESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalibración y dosificación del molino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de distribución y tampeado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEXTRACCIÓN Y ELABORACIÓN\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e¿Qué es el Espresso? Rutina del Barista\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eANÁLISIS SENSORIAL DE ESPRESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Extracción y Descriptores de Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLECHE\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrescura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspuma y Temperatura de la Leche Vaporizada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMENÚ BASADO EN ESPRESSO\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBebidas Componentes y Construcción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLIMPIEZA, SALUD Y SEGURIDAD\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrácticas laborales seguras e higiénicas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza de equipos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCALIDAD DEL AGUA\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eImpacto en la calidad de la elaboración y el funcionamiento de la máquina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eATENCIÓN AL CLIENTE Y GESTIÓN DEL CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia del cliente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003ePROGRAMA\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDuración:\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresencial: 1 día de 8 horas \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolítica de reembolso\u003c\/strong\u003e: las tarifas de capacitación son totalmente reembolsables si la capacitación se cancela al menos 14 días antes del inicio del curso. No hay cancelación disponible con menos de 2 días hábiles de anticipación, sin embargo, puede reprogramar con las tarifas de reprogramación correspondientes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTarifas de reprogramación:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eno se aplica ninguna tarifa si se solicita la reprogramación al menos 14 días antes del inicio del curso. Se aplicará una tarifa de reprogramación de US $ 150 si se solicita la reprogramación con menos de 14 días antes del inicio del curso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Academia de Baristas de Puerto Rico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45595202224434,"sku":"","price":700.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/3506\/6930\/files\/11.png?v=1728331397","url":"https:\/\/academiadebaristasdepuertorico.com\/products\/barista-skills-basico-sca","provider":"Academia de Baristas de Puerto Rico","version":"1.0","type":"link"}